Dette er ein enkel smakfull salat, utan mange ingrediensar. Den passar som enkel forrett eller ein god kveldsrett.

4 porsjonar

Vask og skrell epla, ta ut kjernehus, skjer epla i små terningar. Del agurken i to på langs, skrap ut kjerna med ei skei. Skjer agurken også i små terningar. Bland eplebitar og agurkbitar, krydre med litt salt og pepar. Legg lakseskivene på tallerk så dei dannar ein trekant. Legg agurk/eplesalaten i midten. Server.