Legg reinsa varmrøykt sjøaure eller laks på brett og lun fisken i omnen ved 200 °C i 3 - 5 minutt. Kok finskorne sjalottlaukar i Noilly Prat. Slå i fløyten og smak til med Brimi Fiskekrydder med fennikel. Skrell agurken, del på langs og ta ut kjerna. Skjer i skiver og ha skivene raskt over i den varme fløyten. Smak til med graslauk. Server fisken på ei seng av denne blandinga, som kan heite "kremstua agurk".