Kok opp vatn med salt, legg i oksebringen, kok opp og skum godt av. La dette trekkje i ca. 2 timar. Kutt grønnsakene i fine biter og kokes med til de er møre. Denne krafta med grønnsaker er godt som suppe. Kjøttet tas opp og skjæres i skiver. Serveres med grønnsaker fra krafta, lauksaus og kokte poteter.

Lauksaus

Smør smeltes og lauken fresast blank, tilsett mjøl og fres det kvitt. Spe med varm kraft til sausen blir passe tjukk. La det småkoke i 10 minutt. Tilsett fløyte, smak til med salt, pepper, eddik og sukker til slutt.