Kjøtrettar
Kalvetunge med persillesaus
Ein kan bruke tunge frå andre dyr òg. Tunge er ikkje så mykje brukt, men dei fleste likar det når ein serverar det på den...
Les merReinsdyrfilet "Arne Brimi"
6 porsjonar Viltsaus "Arne Brimi" 1 ss demerarasukker 3 ss bringebæreddik 6 dl ...
Les merEkte elgkarbonader m/stua lauk
1 kg reinskore elgkjøt 1 stk lauk 2 ts salt 1/2 ts kvit pepar 3 dl mjølk 30 g potetmjøl 1 stk egg klara s...
Les merViltgryte
1 kg viltkjøtt (hjort, rein, elg, rådyr) smør til bruning 300 g fersk sopp 200 g gulrot i terningar 200 g sel...
Les merRoastbeef med heimelaga remulade
Til 4 pers. 600 g storfe ytrefilet litt olje salt og pepar Brun fileten godt i olje, ha på salt og pe...
Les merOrrfuglbringe med traktkantarell og port…
Til 4 pers. 1 stk orrfugl 100 g smør 200 g traktkantarell 50 g spinat salt og pepar Bein ut br...
Les merKokt oksebringe m/ grønnsaker og lauksau…
Til 6 - 8 pers. 2,5 l vatn 2 ts salt 1,5 kg oksebryst 2 stk lauk 1 stk purre 3-4 stk gulrøter 1 stk selle...
Les merKjøtrettar
Kalvetunge med persillesaus Reinsdyrfilet "Arne Brimi" Lammefrikasse m/ rotgrønnsaker og fennikkel Ekte elgkarbonader m/stu...
Les merLammefrikasse m/ rotgrønnsaker og fennik…
2 kg lammebog (nakkke) 4 l vatn 3-4 ts salt 4 stk gulrot 2 stk lauk 1 ...
Les mer
